Moderná profesionálna kuchyňa kladie vysoké nároky na výkon, flexibilitu, energetickú úspornosť a konzistentné výsledky. Práve preto spoločnosť Electrolux Professional vyvinula modulárne varné systémy e-XP 700 a e-XP 900, ktoré sa prispôsobia akejkoľvek prevádzke – od menších kuchýň až po vysoko produktívne gastronomické prevádzky.

Flexibilita, ktorá rastie spolu s vašou kuchyňou

Varné rady e-XP sú dostupné v dvoch hĺbkach – 700 mm a 900 mm, vďaka čomu umožňujú vytvoriť ergonomické pracovné usporiadanie presne podľa potrieb kuchyne. Modulárny koncept zabezpečuje jednoduchú integráciu do existujúceho priestoru a zároveň ponecháva priestor pre budúce rozširovanie.

Intuitívne LED digitálne displeje a ergonomické ovládacie gombíky zaručujú presné nastavenie teploty a výkonu, čo kuchárom výrazne uľahčuje každodennú prácu.

Pripravené na budúcnosť: úsporné riešenia a indukcia Free-zone

Systémy e-XP sú navrhnuté s dôrazom na energetickú efektivitu a udržateľnosť. Nová technológia e-XP Free-zone indukcia dosahuje až 90 % energetickú účinnosť, výrazne znižuje tepelné emisie a vytvára komfortnejšie pracovné prostredie.

Indukčné varné plochy umožňujú používanie hrncov rôznych rozmerov (od Ø 7 cm až po Ø 62 cm) kdekoľvek na ploche. Plná indukčná plocha je rozdelená na nezávislé varné zóny s presným digitálnym ovládaním, čo zabezpečuje maximálnu kontrolu nad každým procesom varenia.

 Vysoká produktivita a konzistentné výsledky bez kompromisov

Electrolux e-XP ponúka riešenia, ktoré udržiavajú stabilnú kvalitu jedál aj pri vysokom vyťažení kuchyne:

• OptiOil FryersHP – profesionálne fritézy, ktoré dosahujú chrumkavé výsledky pri každej dávke a zároveň šetria až 50 % oleja vďaka pokročilému filtračnému systému.

• Variče na cestoviny s automatickým dopĺňaním vody – ideálne nielen na cestoviny, ale aj na ryžu, zeleninu či mäso. Automatické napĺňanie minimalizuje prestoje a zvyšuje plynulosť práce.

• Chrómové grilovacie dosky HP NitroChrome3 – patentovaný povrch s vysokou odolnosťou, jednoduchým čistením a nízkymi tepelnými stratami. Umožňujú pripraviť až 350 hamburgerov za hodinu bez prenosu chutí.

Presnosť, ergonómia a jednoduchá údržba

Sklokeramické indukčné povrchy sa nezahrievajú, čím sa znižuje riziko popálenín a pripálených zvyškov jedla. Zároveň zabezpečujú maximálnu hygienu a jednoduché čistenie, čo je kľúčové v profesionálnej gastronómii.

Praktickým doplnkom sú aj chladiace podstavby s teplotným rozsahom od –22 °C do +8°C, ktoré udržiavajú suroviny v chlade priamo pod varnou plochou. Výsledkom je lepšia ergonómia, úspora času a plynulejší pracovný proces.

Investícia, ktorá sa oplatí

Varné systémy Electrolux e-XP 700 & 900 pomáhajú znižovať prevádzkové náklady, zvyšovať produktivitu a zároveň podporujú udržateľné fungovanie kuchyne. Sú navrhnuté tak, aby eliminovali stres personálu, zefektívnili pracovné postupy a zabezpečili dlhodobo vysokú ziskovosť prevádzky. Tieto zariadenia budú dostupné na slovenskom trhu od marca 2026.

Zdroj: www.electroluxprofessional.com/